Risotto alla provola e spumante

INGREDIENTI
500g di riso
300g di provola dolce
400g di spumante secco
700g di acqua
1 cucchiaio di dado
250g di panna
100g di burro 

PREPARAZIONE
Tritare la provola e metterla da parte.
Posizionare la farfalla e introdurre meta' burro, 200g di spumante e riso:
5 MIN.100°VEL.1 Aggiungere acqua,dado e cuocere:16 MIN.100° VEL.1. Unire il rimanente spumante e la panna: 2 MIN.100°VEL.1. Versare in una risottiera e aggiungere,mescolando,la provola,il rimanente burro. Lasciare riposare per 1 min.prima di servire

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