INGREDIENTI x 4
1 melanzana piuttosto grande
350 gr farfalle
150 gr provola a cubetti
olio
sale
pepe

PREPARAZIONE
Tagliare a cubetti la melanzana, farle fare un pochino di acqua. Mettere un filo d'olio in una padella e cuocerci i cubetti di melanzana. Intanto far cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Quando la pasta è cotta condirla con i cubetti di melanzana e di provola.
Aggiustare di sale e pepe.

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